เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง

รับการเฉลิมฉลองความสุขช่วงเทศกาลบนดวงจันทร์แปด equinox(秋分) ฤดูใบไม้ร่วงในช่วงวันที่ 15 หลายคนเรียกว่ามันเพียงแค่ "สิบห้าของการแปดดวงจันทร์"

วันนี้ก็ยังถือว่าเป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวตั้งแต่ผลไม้ ผัก และข้าวได้รับการเก็บเกี่ยวโดยเวลานี้อาหารอุดมสมบูรณ์ เสนออาหารถูกวางบนแท่นบูชาตั้งไว้ในลาน อาจเห็นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช องุ่น ทับทิม (石榴), แตง ส้ม และ pomelos (柚子) อาหารพิเศษสำหรับเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ สุกเผือก (芋头) และน้ำรวม caltrope (菱角), ชนิดของเกาลัดน้ำคล้ายเขาควายสีดำ บางคนยืนยันที่สุกเผือกจะรวมเนื่องจากเวลาสร้าง เผือก อาหารแรกที่ค้นพบในคืนแสงจันทร์ ของอาหารเหล่านี้ มันอาจไม่ถูกตัดออกจากช่วงเทศกาล

เค้กดวงจันทร์กลม วัดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้วและนิ้วอย่างหนา คล้ายตะวันตก fruitcakes ในรสชาติและความสอดคล้อง เค้กเหล่านี้ที่ทำกับเมล็ดแตงโม (西瓜子), เมล็ดบัว (莲籽), อัลมอนด์ (杏仁), บดเนื้อ ถั่ว เปลือกส้ม และ lard(猪油) แดงทอง (蛋黄) จากการไข่เป็ดเค็มวางตรงกลางของเค้กแต่ละ และเปลือกสีน้ำตาลทองตกแต่ง ด้วยสัญลักษณ์ของเทศกาล ประเพณี ขนมไหว้พระจันทร์สิบสามถูกซ้อนอยู่ในพีระมิดเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของดวงจันทร์สิบสามของการ "สมบูรณ์ปี คือ ดวงสิบสองบวกหนึ่ง intercalary (闰月的) ดวงจันทร์

เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่เฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมสำหรับชนชาติฮั่นและชนกลุ่มน้อย      การบูชาดวงจันทร์สามารถย้อนกลับเท่ากับเซี่ยและซาง Dynasties(2000 B.C.-1066 B.C.) โบราณ ใน Dynasty(1066 B.C.-221 B.C.),people hold ceremonies to greet winter and worship the moon whenever the Mid-Autumn Festival sets in. โจว มันกลายเป็นที่แพร่หลายมากใน Dynasty(618-907 A.D.)that people enjoy and worship the full moon. ถัง ในการ Dynasty(1127-1279 A.D.),however,people send round moon cakes to their relatives as gifts in expression of their best wishes of family reunion. เพลงใต้ เมื่อมืด พวกเขาดูพระจันทร์สีเงินเต็ม หรือไปท่องเที่ยวในทะเลสาบเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล ตั้งแต่หมิง (1368-1644 ประจำพ.ศ.) และ Dynasties(1644-1911A.D.) ชิง การเฉลิมฉลองเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงกลายเป็นประวัติการณ์ยอดนิยม ศุลกากรบางพิเศษในส่วนต่าง ๆ ของประเทศ เช่นการเขียน (熏香), ธูปปลูกกลางฤดูใบไม้ร่วงต้นไม้ โคมบนเสาและเต้นมังกรไฟขึ้นพร้อมกับการเฉลิมฉลอง อย่างไรก็ตาม การเล่นภายใต้ดวงจันทร์ไม่ได้จึงเป็นที่นิยมจะใช้เป็นปัจจุบัน แต่ไม่เป็นที่นิยมน้อยกับพระจันทร์สีเงินสดใส เมื่อเทศกาลชุดใน คนจะมองค่าเงินเต็มดวงจันทร์ ดื่มไวน์ฉลองความสุขชีวิต หรือความคิดของญาติและเพื่อนไกลบ้าน และขยายทั้งหมดของพวกเขาด้วยความปรารถนาดีให้

ขนมไหว้พระจันทร์

เรื่องนี้เกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์ได้ ในช่วงราชวงศ์หยวน (ประจำพ.ศ. 1280-1368) จีนถูกปกครอง โดยคนมองโกเลีย ผู้นำจากราชวงศ์สูงก่อนหน้า (ประจำพ.ศ. 960-1280) ได้ส่งการกฎของต่างประเทศ และกำหนดวิธีการประสานงานการกบฏ โดยถูกค้นพบ ผู้นำกบฏ รู้ว่า เทศกาลไหว้พระจันทร์ถูกใกล้ สั่งทำเค้กพิเศษ นำขนมไหว้พระจันทร์แต่ละข้อความที่ มีเค้าโครงของการโจมตีได้ ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ กบฏสำเร็จแนบ และล้มล้างรัฐบาล วันนี้ ขนมไหว้พระจันทร์กินเพื่อรำลึกถึงตำนานนี้ และเรียกขนมไหว้พระจันทร์

สำหรับรุ่น ได้ทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้หวานถั่ว ถั่วแดงบด วางเมล็ดบัว หรือวันจีน (枣子), ห่อขนมอบ บางครั้งสามารถพบการสุกไข่แดงตรงกลางขนมรสชาติอุดมไปด้วย คนเปรียบเทียบกับพุดดิ้งลูกพลัมจันทร์และเค้กผลไม้ที่อังกฤษช่วงวันหยุดเทศกาล

ในปัจจุบัน มีหลายร้อยสายพันธุ์ของขนมไหว้พระจันทร์ในการขายต่อเดือนก่อนการมาถึงของเทศกาลไหว้พระจันทร์